As de Carne y Pasta
Conoce a los participantes de Maracay en esta edición
Evento vigente desde el 01 hasta el 10 de Agosto
Participantes
Fuego & Ron
Maracay Beer Company
Punta Angus Argentina bañada con chimichurri de nuestra cerveza cuyagua, acompañada de un crujiente Pork Belly de doble cocción al grill untado con BBQ casera en una reducción de Ron Venezolano y frutos rojos, servida con puré de papas MBC, roles de calabacín al grill y brócoli gratinado.
Lun-Dom:12:00 pm. - 12:30 am.
Ubicación
Solomo Brew
Odas Café & Restaurant
Bife Angosto, conocido por todos como solomo de cuerito, de Santa Bárbara, a las brasas en cocción perfecta. Acariciado con una velouté de caldo claro, enriquecida con matices tostados de cerveza artesanal, en retrogusto un equilibrio entre notas de malta, lúpulo y mantequilla. Acompañado de cremoso puré de papas y batata rosada, aromatizado con naranja; mix de vegetales salteados y nuestra cole slaw.
Lun-Dom: 12:00 pm. - 11:00 pm.
Ubicación
Solomo del Bosque Ahumado
Bosque Grill
Deliciosa Brocheta de Solomo, tierna y jugosa, acompañada de vegetales salteados y ahumados. Cada bocado se realza con su vibrante aderezo de parchita, fresco y agridulce. Para completar, unas papas rústicas con especias aromatizadas, crujientes y llenas de sabor.
Lun-Dom: 12:00 pm. - 10:00 pm
Ubicación
La Dupla Perfecta del Barril
Cachadeli
Lonjas de Punta de res ahumada en el barril, costillas de cerdo BBQ hechas en barril con cocción lenta, acompañado de deditos de yuca, ensalada coleslaw de la casa y guasacaca de zucchini.
Lun-Dom: 11:00 am. - 9:00 pm.
Ubicación
La Monarca de Fuego
Fuego Bistro Bar
Un Fino y jugoso Corte Entrecot al Grill Coronado de un Espectacular Chimichurri Ahumado, Acompañado de una Crujiente Rodaja de un PorkBelly relleno de una Mantequilla de Hierbas Finas al horno, un Chorizo de Ajo de calidad inigualable, Papas Rústicas al Romero y para Terminar una Brocheta de Vegetales y piña.
Lun-Dom: 12:00 pm. - 12:00 am.
Ubicación
La Veneka
El Patio Grill
Solomo jugoso, punta trasera ahumada y tierno pollo de res se combinan con el sabor potente del chorizo de ajo y la morcilla de arroz con cebolla. Acompañan las crujientes arepitas de chicharrón, papas doradas y una fresca coleslaw. Todo coronado con guasacaca, chimichurri y natilla.
Lun-Dom: 11:30 am. - 10:00 pm.
